“Para você ter ideia, a uva tem 12 unidades de antioxidantes (vinho), já o açaí tem mais de 150 unidades, ou seja, 12 vezes mais do que vinho tinto. Por isso comemos para encher a barriga, mas lá fora é muito mais usado como complemento nutricional”, destaca doutor Edson Barcellos.

Capa: Nilma Silva Borges e Heloisa Helena Batista de Figueiredo Endereço para correspondência: Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca – SEDAP Trav. do Chaco, nº 2232 CEP 66.093-410 – Marco - Belém – Pará – Brasil Telefone: 55 (91) 3226-1363 e 4006-1200 / 4006-1210 e 8883-1339 Fax : 55 (91) 4006-1205

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Para sementes de açaí, o teor de água crítico esta na faixa de 34,2 a 37,4%, abaixo do qual a viabilidade é reduzida (Martins et al., 1999b; Nascimento, 2006). Segundo Hong e Ellis (1996), as sementes recalcitrantes, além de incapazes de suportar adequadamente a dessecação abaixo

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Sementes de açaí polidas, tratadas, furadas e tingidas em cores variadas, com tamanhos variando de 6 a 8 mm. As sementes de açaí costumam ser a base das biojóias, por serem de preço acessível e apresentarem-se em diversas cores.O açaí é o fruto da palmeira conhecida como açaizeiro, cujo nome cientifico é Euterpe oleracia. é uma espécie nativa das vÁrzeas da região amazônica.

Jul 20, 2012· Aprenda a fazer mudas de açaí de forma fácil e garantir uma boa germinação de suas sementes. ... Nunca mas germine AÇAI sem ver esse video - Duration: 4:25.

Curva de secagem do caroço de açaí (T = 105 °C, V ar = 0,5 m.s-1 ) Na Figura 4, é apresentada a curva granulométrica do caroço de açaí, a fração média do caroço de açaí não ...

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Depois de limpa, seca, lixada, polida e as vezes tingida, ela é furada e encaminhada para a confecção de artesanato em geral. O artesanato que mais utiliza essa semente é a confecção de biojoias. Por ser uma semente abundante e resíduo de indústria alimentícia, ela é barata.

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Ao final de dois ou três dias mantido em repouso à sombra, lava-se os frutos em água corrente, atritando-os uns aos outros ou sobre as malhas de uma peneira. Para acelerar o processo de despolpamento, faz-se a imersão dos frutos em água à temperatura entre 35ºC e 40ºC durante cerca de 15 minutos, sempre os atritando.

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Caracterizar a semente de açaí para verificação de seu potencial uso como biocombustível sólido, avaliando seu ... triturado em um moinho de facas e peneirada. Parte do pó resultante foi transformado em biocarvão na mufla. ... de mesocarpo e caroço do açai. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v.31, n. 4, 2009. ...

De acordo com Charley, o processo de criação do café amazônico acontece em três etapas, iniciando pela seleção das sementes do açaí, que é o processo de separação dos caroços que serão utilizados; secagem, que é a limpeza e retirada dos fiapos; e por fim a torrefação e moagem da semente, dando origem a um pó semelhante ao pó do café tradicional, pronto pra coar e consumir.